當孩子面臨大型考試的時候，家長們除了要幫助壓力，還需要做好后勤工作，讓孩子沒有后顧之憂!那么，家長如何增加孩子在考試期間，能夠吸收、均衡的營養。

　　1、膳食中要有足夠的主食，提供充足的糖和熱量。

　　大腦對血糖波動較為敏感，葡萄糖是腦細胞能量來源，如果主食不足，血糖維持不穩定，大腦能量來源減少，思維會變得遲緩和混亂，從而降低學習效率。

　　主食還應適當吃些燕麥、玉米面、大麥仁、全麥食品等粗雜糧，也能補充B族維生素及膳食纖維。

　　2、食物應多樣，營養要平衡。

　　考生膳食中除了要有充足的主食，還要有豐富的蛋白質食品。

　　備考期間，副食方面應多吃瘦肉、魚、牛奶、蛋、動物肝及豆類，補充好的蛋白及各種維生素、礦物質，活躍腦細胞、增強記憶力，這些食物應均衡地分布在三餐中。

　　還應注意吃些芝麻、核桃、花生等堅果類食物，補充多不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養素，能改善思維，增強記憶力。

　　3、適量攝取蔬菜、水果。

　　蔬果中富含鉀，可以程度上緩解食欲差、乏力等癥狀。

　　其次考生備考期間體內B族維生素及維生素C消耗增加，多吃果蔬可以補充維生素滿足機體需要，對舒緩壓力、消除疲勞也有作用。

　　此外，蔬菜、水果中富含纖維素，可以刺激腸蠕動，促進排便，能緩解緊張情緒及過強腦力勞動引起的功能性便秘。

　　4、喝充足的水。

　　要多飲水，不要渴了才喝。

　　除白開水外，還可以喝果汁，補充機體對于能量、維生素及礦物質的需求。

　　不宜吃過多冷飲，以免造成消化功能紊亂引起腹痛、腹瀉。

　　總之，要按照“主副食搭配、葷素搭配、五谷搭配、粗細搭配、多種食物合理搭配、干濕適宜”的基本原則，注意營養平衡，要清淡、易消化、不油膩。

　　考生谷類主食攝入每天應在300g以上，時令水果、綠葉蔬菜每天應攝入400~500g，每天應喝500g牛奶、吃1個雞蛋、100~150g精瘦肉、豆類及豆制品50g，同時要多喝水。