食品安全是近年來熱度較高的話題，尤其是在地溝油，三鹿奶粉，飯店衛生環境等等問題被曝光之后，人們對于這一話題更是關注了!!!與此同時，食品質量與安全也開始發揮著重要的人才輸出作用!!!不過，還有有很多對食品質量與安全的前景比較迷茫，伊頓教育小編今天就為大家細數一些食品質量與安全的就業方向及就業前景!!!

　　食品質量與安全是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，增加食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的增加主要依靠食品生產系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。食品質量與安全學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品質量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。食品質量與安全旨在培養適應經濟、科技、社會發展需要，德智體美發展和個性健康、和諧統一的，富有科學創新精神和國際視野的，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高的食品質量與安全方面的應用型人才。

　　食品質量與安全就業方向

　　食品質量與安全的本科畢業生一般選擇繼續深造，因為對此方面的人才需求逐漸向人才發展。畢業后可到各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。食品質量與安全學生畢業后可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

　　食品質量與安全就業前景

　　食品行業對于各種人才的需求一直是比較穩定的，人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會，所以食品營養就業前景還是十分樂觀的。目前人們特別關注食品安全，因此食品安全方面的人才就業應該不成問題。同時，人們對于食品營養和健康飲食的需求也使營養學家和膳食學家有穩定的就業。高校中與食品有關的近幾年都比較熱門。煙臺大學就業指導中心信息咨詢部主任王者旭告訴記者，該校食品質量與安全屬于順應社會需要開設的新興學科，總體來說，就業前景還比較不錯。魯東大學食品工程學院與駐煙食品廠進行廣泛合作，建立實習基地，為該學生就業創造廣闊的空間。從目前反饋的情況看，就業前景比較樂觀。食品營養與安全就業的增加主要依靠食品生產系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。食品質量與安全在學科中屬于工學類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個，食品質量與安全在輕工紡織食品類中排名第5，在整個工伊頓類中排名第64位。 截止到 2013年12月24日，50327位食品質量與安全畢業生中0-2年工資3739元，復讀畢業生工資3804元，10年以上工資1000元，3-5年工資4649元，8-10年工資6482元，6-7年工資6742元。

　　據統計，食品質量與安全就業前景較好的地區有：1、上海、2、北京、3、重慶、4、廣州、5、天津、6、武漢、7、、8、成都、9、石家莊、10、蘇州，平均薪酬在4205元。